==じゅんさい== 湖沼に自生する睡蓮科の多年生の水草で、別名沼縄（ヌナワ）と言います。新芽の頃だけ、まわりをゼリー状物質に包まれていて、この若芽を摘み取り食用にします。 日本、中国、西アフリカやオーストラリアなどに自生 … 続きを読む ==じゅんさい==